ОЛИВЬЕ
Не банальную курицу, а более благородную утку обнаруживаем в оливье, приготовленном в ресторане «ZОЛОТОЙ» Это достойное во всех смыслах место незаслуженновыпало из наших обзоров, и точно спланированный, филигранный оливье дает отличный способ это упущение исправить. В другом заведении той же ресторанной группы — никогда не дремлющем «ПАВИЛЬОНЕ» — оливье с уткой подается на бородинском хлебе. Сочетание, многократно опробованное в домашних условиях, отлично смотрится и в ресторанном варианте с видом на Патриаршие.
