ТОСКА ПО ТОСКАНЕ.

L'Officiel 04.07

Долгожданное событие для столичных гурманов -открытие итальянского ресторана Bistrot, аналога самого известного ресторана фешенебельного курорта Forte Dei Marmi. В одном из переулков Саввинской набережной, уже получившей статус модного места, старая советская «коробка» превратилась в роскошный тосканский особняк с террасой, скругленными окнами и вполне себе средиземноморским фонтаном во дворе. Дизайнеры проекта Александра Вертинская и Елена Лазаренко точно передали атмосферу тосканского бистро, сохранив ощущение старого семейного гнезда. Рестораторы Кирилл Гусев и Иван Бронов совместно с Федором Бондарчуком и владельцем итальянского Bistrot Давидом Вайани реализовали его в московском переулке. А на кухне заправляет шеф-повар и к тому же обладатель мишленовской звезды - сам Массимо Феррари. Именно он отвечает за аутентичность изысканной тосканской кухни и скорость подачи блюд привередливым московским гурманам - что, впрочем, с его фамилией не должно стать проблемой