КОНЦЕПЦИЯ

«Beefbar Moscow» – совместный проект компании «Ресторанный синдикат» и международной ресторанной группы «Beefbar», которой принадлежит одноименная сеть ресторанов, расположенных в Монте—Карло (Монако), Ницце (Франция) и Барселоне (Испания). Концепцию «Beefbar» придумал Риккардо Джирауди – генеральный директор знаменитой компании «Giraudi International Trading», которая вот уже более сорока лет является одним из крупнейших поставщиков качественного мяса в Европе.

Качественное мясо от «Giraudi», которое тщательно отбирается почти в двадцати странах мира (Америка, Австралия, Аргентина, Бразилия, Новая Зеландия, и т.д.), позволило открыть в Москве новый мясной ресторан, где можно попробовать те же блюда, что и в первом «Beefbar», широко известном в Монако и за его пределами. Поклонники мяса, несомненно, оценят концепцию меню, построенного на географическом разнообразии: вниманию гостей предлагаются блюда, сделанные из мяса, привезенного из разных регионов и стран, причем страна—производитель всегда указывается рядом с названием блюда.

Главная страница в меню «Beefbar Moscow» так и называется: «Наше знаменитое мясо». Свинина из Японии, телятина из Нидерландов, ягненок из Новой Зеландии, знаменитый сорт говядины «Американский черный ангус» из штата Канзас, мясо молодых бычков и птица из Франции – список можно продолжать и продолжать. Цена за сто граммов варьируется от 250 до 900 рублей в зависимости от сорта мяса и его разновидности (филе, на косточке, рибай и т.д.). Помимо основной страницы, повторяющей мясной ассортимент «Beefbar» в Монако, шеф—повар Карло Греку предлагает гостям коллекцию авторских закусок и горячих блюд.

Двухэтажное пространство ресторана предлагает щедрый выбор столиков, расположенных в разных залах. Главная особенность планировки «Beefbar Moscow» – удобная барная зона и великолепная веранда с огромными окнами, открывающая почти кинематографический вид на Москва—реку. В отличие от множества ресторанных террас, веранда в «Beefbar» одинаково удобна для проведения как зимних, так и летних часов: огромные окна легко открываются в теплую погоду. Барная зона, как и веранда, расположена на втором этаже. Элегантные кресла, расставленные рядом с длинной барной стойкой, располагают к приятным коктейльным вечеринкам, а серьезный ассортимент коктейлей и напитков приятно удивит даже тех, кто привык посещать столичные бары чаще, чем рестораны.

время работы: 12.00 – 05.00
средний счет – 150 евро
Количество посадочных мест: 200